Лучшие точилки для ножей профессиональные ручные

Точилка для заточки ножей | ТОП-12 Лучших моделей: рейтинг качественных приспособлений для заточки лезвий | +Отзывы

Даже самые острые кухонные ножи со временем становятся тупыми, не режут, а мнут и крошат продукты. Избежать этого помогает своевременная заточка лезвий. Критерии выбора лучшей точилки для ножей, а также достоинства и недостатки популярных моделей рассмотрим далее.

Как выбрать надёжную точилку?

По характеру комплектации и конструкции точилки делят на:

1. Механические. Стационарные приборы, которые не зависят от электроэнергии, с возможностью регулирования угла и характера заточки в ручном режиме. Самый распространённый механизм для использования в домашних условиях
2. Электрические. Популярны в общепите и рассчитаны на частое использование. Затачивание происходит с помощью вращающихся дисков
3. Точильные камни. Самое простое устройство, которое использовалось задолго до производства специализированных приборов

Перед покупкой механической точилки определяются с используемым абразивом, которым выступает:

• алмаз
• керамика
• карбид вольфрама
• природный минерал
• полировальная паста

Помимо ножей затачивать режущие части можно и у ножниц

Основные этапы восстановления остроты ножа:

• непосредственная заточка (первичная грубая крупнозернистым абразивом и финишная для создания необходимых микроцарапин)
• переточка (в целях трансформации угла наклона лезвия, для ножей со сколами лезвий, обломами)
• доводка (шлифовка и полировка ножа)
• правка (выравнивание кромки, устранение дефектов и «волны» на лезвии)

В зависимости от размера шлифовального зерна абразив точильного прибора бывает:

• крупнозернистым (предназначен для переточки, трансформации угла заточки)
• среднезернистым и тонкозернистым (взвешенный выбор для придания остроты)
• особо тонкозернистым (для доводки и полировки)

Таблица: описание характеристик

№12 STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

Самая простая модель механической точилки с пластиковым ударопрочным корпусом, рифлёным по бокам. Абразив, используемый для работы, – керамика. Компактное приспособление незаменимо в походных условиях, поездках, путешествиях. Весит приспособление всего 20 г, имеет размеры 13х7х1,5 см.

• дешёвая
• быстро и легко затачивает

• низкое качество материалов
• не предусмотрен защитный механизм для рук
• нет карбидных пластин
• недолговечный прибор

№11 Mallony KS-3

Настольный агрегат, предназначенный для заточки, в качестве абразива используется керамика и сталь (2 рабочие зоны). Стержни из металла применяются для заточки, а керамические элементы – для доводки лезвия режущей части.

Прибор имеет эргономичную форму, весит всего 80 г, подходит для восстановления и кухонных, и туристических ножей. Параметры приспособления – 100x50x48 мм. Корпус выполнен из комбинации пластика, металла и керамики.

• оптимальный угол затачивания
• быстрый результат
• безопасная точилка
• компактные размеры
• яркий дизайн

• гарантия всего 6 месяцев
• недостаточная итоговая острота лезвий

№10 KitchenIQ 50044

Модель KitchenIQ 50044 даёт возможность выбирать зернистость шлифовки в 2 этапа от крупной до сверхмелкой при полировке и заточке. Используя точилку, можно придать лезвию угол в 20 градусов, при этом в работе помогает противоскользящая основа.

Абразивы выглядят как перекрещивающиеся стержни, быстро затачивают режущую кромку. Дно имеет V-образную форму, что позволяет не только надёжно разместить приспособление на столешнице, но и устойчиво зафиксировать его в углу.

Ножницы таким аппаратом подточить не получится, но зазубренные лезвия кухонных инструментов для хлеба получат былую остроту. Используется с европейскими, американскими, охотничьими и складными ножами.

• комбинированный абразив из карбида и керамики
• быстрота и удобство в работе
• простота в уходе

• не подойдёт для азиатских ножей с односторонней и двусторонней заточкой

№9 GiPFEL 2919

Компактный восстановитель остроты лезвия имеет длину всего 10,5 см, ширину 6,5 см, высоту 4 см. В качестве абразива используются керамика и алмаз. Притом работа с ножницами и серрейторными лезвиями не предусмотрена. Корпус изготовлен из пластика с добавлением нержавеющей стали.

• простота использования
• небольшие размеры
• стильный дизайн

• не предусмотрены стадии правки и полировки, доводки и предварительной заточки
• не рекомендована для керамических, туристических и складных ножей

№8 Rondell RD-982

Прибор Rondell RD-982 с возможностью регулировки угла заточки

Прибор, предназначенный для заточки и доводки ножа, с возможности изменения угла лезвия от 14 до 24 градусов (есть специальный переключатель в верхней части корпуса). С помощью модели Rondell RD-982 возможна работа в двух режимах: грубом и тонком.

Первоначальную обработку производят на карбиде, а доводку лезвий – на керамике. Подходит для металлических, керамических ножей, ножниц, с целью безопасной работы предусмотрена противоскользящая основа.

Корпус и рукоятка выполнены из ABS-пластика с внешним покрытием SoftTouch. Основа приспособления защищена от скольжения.

• универсальное применение
• возможность менять угол заточки
• стильный дизайн в сочетании чёрного и красного цветов
• удобная рукоятка из пластика, покрытая терморезиной
• наличие специального паза для затачивания ножниц
• вернёт остроту и охотничьим ножам, и кухонным

• невозможно заточить серрейторные лезвия
• вес почти 300 г
• нельзя мыть в посудомоечной машине

№7 GiPFEL 2902 BOND

Приспособление GiPFEL 2902 BOND с пластиковым корпусом

Абразив с алмазным напылением точилки позволяет заточить и отполировать лезвия кухонных и других видов ножей. Грубая обработка происходит с помощью карбид-вольфрамовых дисков, полировка – на белых керамических пластинах, которые убирают все дефекты и неровности.

Довольно длинный прибор (17,5 см) удобно лежит в руке, корпус выполнен из матового чёрного пластика и стальных комплектующих. Параметры приспособления – 17.5×5.5×6 см.

• используются экологические чистые материалы
• можно мыть в посудомоечной машине
• подходит для всех типов ножей
• весит всего 150 г

• пластиковый корпус
• нельзя мыть в посудомоечной машине, только вручную

№6 GiPFEL 2920

GiPFEL 2920 с трем пазами и тремя видами абразивов

Довольно увесистый (217 г) агрегат предназначен для заточки и полировки прямых лезвий ножа. Три вида абразива – керамика, алмаз и карбид вольфрама позволяют быстро и легко добиться остроты металла любого лезвия.

Модель GiPFEL 2920 – одна из самых компактных в линейке (длина 14 см), поместится даже в маленьких кухонных шкафах. Корпус имеет эргономичную форму, удобно лежит в руке, не выскальзывая.

• компактность, лаконичный дизайн
• складная конструкция
• можно хранить в любом месте
• комбинированный корпус из пластика, нержавеющей стали и силикона

• нельзя подточить зазубренные ножи и ножницы

№5 VICTORINOX 7.8715

Эрономическая форма рукоятки VICTORINOX 7.8715 удобна в работе

Компактная модель весом всего 72 г имеет параметры 13,5х8,7х2,4 см. В качестве абразивного материала используется карбид, прибор подходит для заточки серрейторных лезвий, но не восстановит остроту ножниц.

Имеет форму рукоятки, что удобно в работе. Механизм имеет вид V-образных пластин, которые во время эксплуатации прибора можно проворачивать, добиваясь нужной остроты точения.

• безопасный прибор
• затачивает после 4-5 движений по абразиву
• удобно использовать
• пластиковая рукоять защищает пальцы во время работы

• нельзя мыть в посудомоечной машине
• не подойдёт для туристических и охотничьих лезвий

№4 Joseph Joseph Rota 10048

Компактная точилка Joseph Joseph Rota 10048 с вращающейся крышкой

Точилка, выполненная из комбинации материалов: нержавеющей стали, пластика и в качестве абразива – керамики. Прибор компактный (параметры 19,5х3,4,5 см) и миниатюрный (150 г), удобно лежит в руке во время работы.

Характерная особенность – вращающаяся крышка, которая в открытом состоянии выступает как рукоятка и рычаг для прижимания к столешнице, а в закрытом – экономит место в кухонном шкафчике.

В конструкции реализовано 2 прорези: для крупнозернистого и тонкозернистого абразива, в качестве которого выступает керамическое покрытие. Рекомендована ручная чистка с помощью кусочка влажной ветоши.

8 лучших точилок для ножей

Самые удобные и качественные точилки разных типов — от камней до механических и электроустройств.

Лучшие точилки

Подборка точилок для ножей составлена на основе мнений пользователей. Также при создании рейтинга учитывалось соотношение цены и качества, удобство и простота использования.

Устройство предлагает высокую скорость работы и хорошее качество заточки недорогих ножей. Подойдет разным пользователям, но особо требовательным людям лучше воспользоваться камнем или ручной точилкой.

Причины для покупки:

• Высокая скорость заточки.
• Устойчивость во время работы.
• Практически бесшумная работа двигателя.
• Лотки для сбора металлической стружки.
• Подходит для керамических ножей.

Электрическая точилка высокого уровня предназначена для полировки и заточки разных ножей. Модель оснащена мотором мощностью 60 Вт, не вызывающим перегрева лезвий.

В качестве абразива выступают точильные диски с алмазным напылением. Заточка происходит в два этапа: первичный и финишный — под оптимальным для японских ножей углом 15°.

Точилка подходит не только для стальных, но и для керамических ножей, позволяя восстанавливать поврежденные лезвия. Некоторые пользователи отмечают грубость заточки, поэтому иногда требуется доводка на камне или при помощи механической точилки.

Точилка весит 1,5 кг — вместе с шестью резиновыми ножками это создает достаточную для работы устойчивость. Имеются здесь и съемные отсеки для стружки.

Модель среднего уровня, предназначенная для бытовых ножей, отличается высокой скоростью работы, устойчивостью конструкции и компактностью. Тем не менее, некоторые пользователи отмечают ряд проблем с заточкой.

• Хорошая скорость.
• Безопасность использования.
• Универсальность — затачивает керамические ножи.
• Имеются отсеки для сбора металлической стружки.

• Угол заточки нельзя плотно зафиксировать.

Многофункциональная электрическая точилка предназначена для заточки, доводки и полировки. Модель оснащена самозатачивающимися дисками с мелкой, средней и крупной зернистостью, позволяющими обрабатывать лезвия под углами от 15° до 20°.

Материалом абразива является корунд, сами диски отличаются высоким качеством изготовления и без замены выдерживают длительную эксплуатацию. Заточка происходит в три этапа, но на весь процесс обычно уходит не более 2 минут.

Точилка подходит для керамических ножей. Модель оснащена противоскользящим основанием, дающим необходимую для спокойной работы устойчивость. Мощность устройства составляет 60 Вт. Для предотвращения нагревания двигателя имеется встроенный вентилятор. Корпус точилки выполнен из прочного пластика и отличается компактными размерами.

Этот точильный камень подойдет для правки и полировки кухонных ножей. Благодаря высокому качеству изготовления он полностью оправдывает свою стоимость, особенно если покупается для частого использования.

Причины для покупки:

• Отличное качество изготовления.
• Удобный для работы размер.
• Противоскользящая подставка.
• Два типа зернистости

Точильный камень оптимального размера с двумя типами зернистости: средней и мелкой — 1000 и 3000 грит, соответственно. Предназначен в основном для полировки и заточки в один или два этапа слегка утративших остроту ножей. Материалом абразива является японский водный камень. В комплекте идет специальная антискользящая резиновая подставка для удобного размещения на столе.

Для освоения быстрой и качественной заточки с помощью камня понадобится некоторый опыт. Перед использованием нужно поместить его в воду на несколько минут. Абразивная пыль, смешавшись с водой, превращается в пасту, нужную для правильной заточки ножей из твердого металла.

Недорогая модель для качественной обработки различных ножей подходит для новичков, до этого никогда не занимавшихся заточкой с помощью камня.

Причины для покупки:

• Невысокая цена.
• Повышенная долговечность.
• Антискользящее основание.
• Две стороны с оптимальными типами зернистости.

Точильный камень обладает двумя типами покрытия. Белая сторона камня имеет зернистость 400 грит и применяется не только для заточки, но и для неспешного выправления лезвия. Другая сторона зернистостью 1000 грит предназначена для оформления максимально острого лезвия.

Камень имеет оптимальные габариты для удобства заточки: его длина составляет чуть более 18 см, а ширина — около 6 см. Вес камня составляет примерно 0,7 кг. Модель оснащена удобной противоскользящей основой, выполненной из резины.

Точилка долговечна и без проблем выдерживает длительную интенсивную эксплуатацию на кухне.

Доступная точилка — хороший вариант для домашней кухни. Подойдет для качественной заточки недорогих лезвий, быстро делая их пригодными для готовки. Но профессиональным поварам лучше приобрести другую модель.

• Удобство и простота использования.
• Быстрая заточка лезвий.
• Многофункциональность.
• Антискользящее присоска для закрепления на столе.

• Постоянная заточка ослабляет режущую кромку ножей.

Универсальная механическая точилка подойдет для работы не только с обычными ножами, но и с ножницами. Материал абразива — закаленная сталь. Модель справляется с лезвиями из любого металла. Процесс заточки практически бесшумен и не сопровождается неприятным скрежетом, характерным для некоторых точилок.

Корпус устройства оснащен противоскользящей присоской, которая лучше всего крепится к металлу и пластику. Для фиксации на столе опускается рычажок, закрепляющий присоску.

Точилка имеет маленькие размеры, но конструкция выполнена таким образом, что руки во время работы не оказываются вблизи ножей. Вес приспособления составляет около 100 г.

Компактная ручная точилка швейцарского производства не подходит для полноценной заточки, но справляется с правкой потерявших остроту лезвий. Хороший выбор для домашней кухни.

Причины для покупки:

• Небольшие размеры.
• Удобная пластиковая ручка.
• Безопасность и простота использования.

Мусат предназначен для правки, выравнивания кромки и придания лезвиям должной остроты. Длина рабочей части точилки составляет 20 см, а круглое сечение имеет диаметр 3 см.

Материал абразива — нержавеющая сталь. Модель используется только для обработки обычных ножей и не подходит для ножниц или серрейторов. Мусат прост в использовании и не повреждает лезвия.

Точилка хорошо ложится в руки, не выскальзывая в процессе работы. Между правящей частью и пластиковой рукояткой имеется гарда, защищающая пользователя от возможных порезов во время заточки. Вес модели не превышает 150 г, поэтому точилку удобно хранить и можно всегда брать с собой в поездку.

Неплохая бюджетная модель для бытового использования. Она способна быстро и довольно качественно подточить кухонный или туристический нож, но не стоит ожидать от этого устройства большего.

• Быстрая заточка.
• Удобство использования.
• Компактность и эргономичный корпус.
• Очень низкая цена.

• Снимает много металла в процессе заточки.

Компактная механическая точилка бытового уровня имеет две рабочие зоны: одна используется для первичной заточки, другая — для доводки лезвия. Материалами абразива в первой зоне является нержавеющая сталь, во второй — керамические стержни. Оптимальный угол заточки ножей позволяет избегать ненужных повреждений и царапин на лезвиях.

Эргономичный корпус изготовлен из прочного пластика и удобно помещается в руке. Прорезиненное основание точилки повышает ее устойчивость на столе. Модель выполнена в ярком зеленом цвете, поэтому не потеряется среди других кухонных инструментов. Вес точилки составляет около 300 г.

Такую маленькую точилку удобно брать с собой в поездки или в поход. Неплохой выбор для нетребовательных пользователей, которым не нужно работать с ножами профессионального уровня.

Причины для покупки:

• Двухсторонняя рабочая часть.
• Удобная рукоятка.
• Высокое качество изготовления.
• Компактные размеры и маленький вес.

Двухсторонняя карманная механическая точилка внешне напоминает авторучку. Изделие лучше всего справляется с заточкой небольших ножей, включая модели с серрейторными лезвиями.

Две рабочие поверхности предназначены для разных целей. Керамический стержень со средней зернистостью применяется для заточки, а элементы на обратной стороне используются для придания остроты режущей кромке уже после.

Рабочие поверхности точилки скрыты в черном пластиковом корпусе, защищающем от падений и воды. Длина модели составляет чуть более 14 см, а вес — 40 г. Точилка легко умещается в кармане подходящего размера, а для постоянного ношения предусмотрена специальная клипса для одежды.

Правильная заточка ножей и инструментов

Заточка инструментов может быть непростым для новичков делом. Главная сложность — заточить лезвие так, чтобы оно оставалось острым как можно дольше, но при этом не потеряло слишком много стали в процессе заточки. Сделать это можно несколькими способами:

Точильный камень

В продаже часто встречаются модели с двухсторонней поверхностью. Одна из сторон имеет максимальную абразивность для первичной обработки лезвия, а другая применяется для шлифовки и обладает минимальной абразивностью.

Механическая точилка

Хороший и недорогой вариант для ежедневного применения. Быстро затачивает кромку кухонных ножей, но не подходит для охотничьих или профессиональных поварских лезвий.

Электрическая точилка

Пригодится как для дома, так и в точках общественного питания. Электрические модели имеют различающийся в зависимости от их стоимости функционал, но, как правило, дают хорошую заточку.

Мусат

Этот инструмент, внешне напоминающий напильник, предназначается для поддержания остроты лезвия и не более того. Если нож сильно затупился, лучше воспользоваться другими точилками.

Разные виды ножей затачивают под определенными углами. Если требуется максимально долгое сохранение режущей способности — выбирается большой угол. В случае, когда нужна предельная острота — лезвие точат под маленьким углом. Во время заточки выполняют плавные движения, приподнимая ручку в момент работы с изгибом лезвия.

• Японские ножи, как правило, имеют заточку в 15°.
• Оптимальным для простых бытовых ножей является угол заточки от 20° до 25-30°.
• Профессиональные кухонные лезвия для нарезания тонкого филе затачивают под углом 25°.
• Максимальная острота перочинных или охотничьих ножей достигается заточкой под углом 30-35°.

Если у человека нет опыта, то лучше всего (особенно в случае с точильными брусками) сперва попрактиковаться на дешевых ножах, чтобы не испортить дорогой инструмент.

Некоторые ножи, вроде изготовленных из дамасской стали, лучше сразу отдавать для заточки профессионалам.

Другие инструменты, вроде канцелярского ножа, не требуют особых приспособлений для обработки и затачиваются как обычные лезвия. То же касается и домашних ножниц: разобранные половинки инструмента обрабатываются на точильном камне. При этом нужно выполнять движения в сторону от себя. Для удобства заточки неразборных ножниц камень устанавливается на краю стола.

Топ-5 лучших систем заточки ножей

Бурное развитие в последние годы технологий высокоточной заточки, вызванное появлением новых инновационных клинковых сталей и подъемом интереса у потребителей, произвело настоящую революцию в исскустве заточки ножей. А симбиоз современных и традиционных, классических способов заточки внес свой позитивный вклад в популярность самостоятельной заточки ножей.

Сегодня возможности точильных систем включают в себя полностью индивидуальные настройки всего процесса заточки, определение зернистости необходимого абразива в соответствии со специализацией ножа, стали из которой выполнен клинок, соблюдение высокоточных углов и многоступенчатый способ придания остроты РК.

Все современные заточные системы поставляются с подробным руководством пользователя на бумажных носителях и DVD-дисках.

Ручные системы заточки хорошо подходят для достижения высокой остроты многих бытовых ножей, в том числе кухонных, филейных, серрейторных ножей и ножниц. С ними не нужно долго разбираться с настройкой устройства и самим процессом заточки. Т.е. такие типы точилок доступны, компактны и готовы работать из коробки.

В этом году самыми популярными ножевыми заточными системами стали:

1. Edge Pro Apex 4

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System Review

4. Lansky Deluxe 5

5. Profil

Рассмотрим заточные системы подробнее.

1. Edge Pro Apex 4

Система для заточки ножей Edge Pro Apex 4 — профессиональная система для заточки самого широкого спектра ножей.

Вес 1,355 кг. Производство США. Поставляется в прочной нейлоновой сумке.

Системы Edge Pro Apex получили широкое распространение во всем мире из-за простоты и удобства использования, а также отличного качества заточки ножей.

Предназначена для клинков любых размеров и форм (шириной до 9 см), в том числе и серрейторных. Простота использования позволяет определить и установить оптимальный угол заточки лезвия ножа.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 легко меняются в подпружиненном зажиме, их хватает на долгий срок использования и стоимость их не высока. При заточке ими хорошо контролируется количнство снятого металла на лезвии, устраняется неравномерность подводов РК, что влияет на срок службы и качество реза клинка.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 не перегревают режущую кромку, а, следовательно, не влияют на закалку клинковой стали.

Система Edge Pro Apex 4 приводится в рабочее состояние всего за пару минут на любой ровной поверхности. Никаких усилий для этого не потребуется. Набор поставляется в удобной, компактной сумке для хранения и транспортировки.

Edge Pro Apex 4 не требует технического обслуживания, кроме периодической чистки камней и предметного стола после интенсивного использования.

Достоинства:

• Высокое качество
• Широкий спектр применения
• Простота использования
• Точное выставление угла
• Полный контроль процесса заточки
• Мобильность

Недостатки:

• Цена
• Фиксация клинка на предметном столике.

Вы можете купить профессиональную систему для заточки Edge Pro Apex 4 в нашем интернет-магазине.

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

Tri-Angle Sharpmaker — универсальная система для заточки и правки ножей, в т.ч. с серрейторной заточкой, ножниц, рыболовных крючков и других колюще-режущих инструментов и предметов. Зернистость Fine&Medium. Абразивы Alumina Ceramic. Вес 381 гр. Производство США.

Заточная система Tri-Angle Sharpmaker включает в себя четыре керамических камня-стержня. Камни имеют треугольную форму, предназначенную для заточки любых лезвий. Бороздка, пролегающая по всей длине каждого камня, позволяет затачивать острые предметы, такие как рыболовные крючки, стрелки дартс или шила.

В комплект Tri-Angle Sharpmaker входит набор латунных стержней для защиты рук в процесс заточки.

В основании системы Tri-Angle Sharpmaker имеются слоты и отверстия для камней и защитных стержней. Угол их установки соответствует 30° (по 15° с каждой стороны) или 40° (по 20° с каждой стороны).

Поворот основания Tri-Angle Sharpmaker позволяет разместить два камня Alumina Ceramic рядом (плоскими сторонами вверх) для использования их в качестве точильной плоскости benchstone. Крышка Tri-Angle Sharpmaker создает дополнительную опору при заточки ножей.

Все компоненты системы Tri-Angle Sharpmaker помещаются в удобной пластиковой коробке-пенале, что позволит комплексу Tri-Angle Sharpmaker сопровождать вас в любой поездке или на отдыхе.

Достоинства:

• Высокое качество
• Широкий спектр применения
• Простота использования
• Предустановленные углы заточки
• Полный контроль процесса заточки
• Мобильность

Недостатки:

• Цена
• Фиксация клинка в руке.

Вы можете купить систему для заточки Spyderco Tri-Angle Sharpmaker в нашем интернет-магазине.

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System

Компания KME широко известна своими товарами для заточки ножей. Их характеризует высокое качество, долговечность использования, квалифицированное обслуживание и широкий круг производимых аксессуаров.

Система заточки ножей KME Sharpeners KFS — компактная система для заточки ножей с тремя абразивными камнями. Ее вес составляет 800 гр. Производство США. Поставляется в прочном пластиковым кейсе.

С KME Sharpeners KFS не потребуется много времени и сил, чтобы подготовить ее к использованию.

Для заточки, нож, своим обухом, зажимается в специальный губчатый зажим. Для переворота ножа, когда вы закончите с заточкой одной стороны лезвия, необходимо развернуть нож на 180 градусов.

На KME Sharpeners KFS вы можете самостоятельно установить необходимых угол заточки лезвия ножа. Штанга держателя образивного камня имеет подвижное шарнирное соединение с вериткальной планкой.

Камни (три штуки) сменные, как и в Edge Pro Apex 4, располагаются в подпружиненном зажиме.

Для работы на KME Sharpeners KFS не требуется ни каких дополнительных инструментов или ключей. Для упора может использоваться поверхность любого стола. Деревянная база-основание для крепления точилки приобретается отдельно.

Можно самостоятельно доукомплектовать KME Sharpeners KFS различными аксессуарами и необходимыми абразивными камнями, что полностью обеспечит процесс заточки.

Кроме Sharpeners KFS, существует множество недорогих вариантов компактных(походных) точилок от компании KME.

Достоинства:

• Компактность
• Мобильность
• Жесткая фиксация угла заточки ножа
• Эргономичная рукоятка для работы.

Недостатки:

• Ограничение использования по размеру/длинны ножа
• Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(база-основание).

4. Lansky Deluxe 5

Система заточки ножей Lansky Deluxe 5 — компактная система для заточки ножей. Размер 215 х 110 х 40 мм. Вес 770 гр. Производство США. Предназначен для кухонных, складных, охотничьих и садовых ножей. В комплект входят 5 керамических бруска-хона с направляющими, масло и сам держатель для ножей.

Наличие 4-х установленных углов заточки является главным достоинством Lansky Deluxe 5 — не нужно подбирать угол заточки, так и удерживать небходимый угол при заточке, что позволяет довести РК до бритвенной остроты.

Углы заточки Lansky Deluxe 5

17° — рекомендуется для бритвенных, X-Acto© лезвий, скальпелей или аналогичных инструментов. Обеспечивает чрезвычайно острую, но тонкую РК.

20° — используется для кухонных столовых и филейных ножах.

25° — рекомендуется для большинства ножей. Идеально подходит для охотничьих и садовых ножей.

30° — рекомендуется для ножей, которые используются при резке картона, проволоки или ковровых покрытий.

Керамические бруски-хоны, которыми комплектуется Lansky Deluxe 5 очень эффективны и являются лучшим средством для быстрого исправления и восстановления РК. Керамика быстрее справляется с современными сталями, чем точилки из оксида алюминия или карбида кремния.

Lansky Deluxe 5 удобен и прост в работе как, в первую очередь, новичкам, так и имеющим опыт пользователям.

Достоинства:

• Компактность
• Мобильность
• Предустановленные основные углы заточки.

Недостатки:

• Ограничение использования по размеру/длинны ножа
• Не возможно изменить угол заточки ножа
• Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(рукоятка-держатель).

Вы можете купить систему для заточки Lansky Deluxe 5 в нашем интернет-магазине.

5. Profil

Система для заточки ножей Профиль — профессиональная модульная система для заточки самого широкого спектра режущих инструментов. Полностью металлическая конструкция.

Вес от 7 кг. Производство Россия. Поставляется в деревянном ящике или пластиковом кейсе(опция).

Система Профиль, благодаря модульной системе может быть доукомплектована множеством приспособлений для убодства заточки самых разнообразных режуших инструментов: ножей всех размеров и форм, ножниц, топоров, мачете, стамесок, опасных бритв, ножей рубанков, садового инвентаря и мн. другого.

Чем же может быть доукомплектовано устройство Профиль? Это одинарные и двойные губчатые зажимы, одинарные и двойные губчатые зажимы с пониженным углом заточки для тонких и узких ножей, предметный столик, приспособление для заточки ножниц и др.

Простота использования и наличие тонкой настройки Профиля позволяет определить и точно установить оптимальный угол заточки лезвия.

Абразивные камни, используемые на Профиле, могут быть любого размера (10-21 см) и легко меняются в подпружиненном зажиме на направляющей штанге. При заточке на Профиле полностью контролируется снятие металла, устраняется неравномерность подводов РК и достигается бритвенная острота РК.

Устройство Профиль крепиться струбциной к устойчивому столу или верстаку, а также может быть закреплено на оригинальной стальной подставке-станине.

Профиль требует минимального технического обслуживания: первоначальную калибровку устройства, периодическую смазку трущихся узлов, чистку камней и зажимов после интенсивного использования.

Достоинства:

• Высокое качество
• Самый широкий спектр применения
• Полностью металлическая конструкция
• Модульная система
• Точное выставление угла
• Полный контроль процесса заточки
• Постоянное технологическое развитие и обновление
• Отностительная мобильность

Недостатки:

• Цена
• Некоторая «сыроватость» и неотработанность отдельных узлов и деталей.

В нашем рейтинге мы основывались на таких показателях, как популярность, количество отзывов/обзоров и размер продаж заточных систем. Надеемся, что вам понравилось и было интересно познакомиться с пятеркой лучших систем!

10 точилок для ножей и разных инструментов с AliExpress

Всем известно, что хозяина часто судят по степени заточки разных режущих инструментов. Поскольку работать с тупыми инструментами просто не возможно, а постоянно пользоваться услугой заточки в специализированной мастерской отнимает не только время, но и деньги. Поэтому качественная точилка – незаменимый инструмент, который должен быть в арсенале каждого уважающего себя хозяина. Сегодня я подобрала для вас 10 хороших точилок для ножей и различных инструментов с Алиэкспресс, которые точно повысят вашу «хозяйственность». Все точилки имеют неплохое качество и бесплатную доставку.

TAIDEA

Открывает список электронная точилка Taidea мощностью 18В. Её можно использовать как для быстрой заточки кухонных ножей, так и для различных материалов, в том числе и керамики. Имеет компактные габариты, что позволяет брать ее с собой в дорогу. Напряжение тока приводящего точилку в действие – всего 3,7 В. Все рабочие элементы сменные. Точилка легко и надежно фиксируется на столе, и быстро справляется со своей задачей.

MYVIT

Одна из наиболее популярных точилок на АлиЭкспресс, которая отлично сочетает в себе цену и качество. Имеет эргономичную ручку, за которую удобно держаться. Режущая головка легко снимается и чистится. Подходит для заточки ножей, ножниц и т.д. Продавец предлагает на своей странице более 10 видов цветов и дополнительных насадок.

Ruixin Pro

Профессиональная точилка для ножей, ножниц, строительных или сельскохозяйственных инструментов, а также для других предметов, нуждающихся в подобном уходе. Выполнена из нержавеющей стали, не может легко сломаться и прослужит долго. Угол заточки можно выбирать самостоятельно, поэтому затачивать инструменты различного назначения получается более качественно. В комплекте поставки вместе с точилкой идут четыре точильных камня.

OUSSIRRO

OUSSIRRO SS-3217 качественная точилка, которая будет уместна не только на кухне, но и на дачи. Подойдет для тех, кому нужно быстро привести в порядок ножи, ножницы, содовые инструменты и т.д. Её сборка занимает всего пару минут: необходимо только вставить втулку и зафиксировать точилку на поверхности стола. Есть возможность установки камней разной зернистости. На странице продавца представлено несколько вариантов комплектации. Данная модель станет отличным помощником в хозяйстве.

Skillful Kinfe

Еще одна добротная точилка из нержавеющей стали, которая пользуется большой популярностью среди покупателей. Она быстро и качественно справляется с заточкой любых кухонных приборов, стамесок и рубанков. Точилка отличная, претензий к сборке и качеству нет. Приходит в разобранном состоянии с подробной инструкцией и камнями разной зернистости от 120 до 1200 Грит. Продавец отзывчивый, обещает доставить товар быстро.

Starlinkstar

Многофункциональная точилка в форме ручки. Корпус выполнен из прочного металла, а заостренный наконечник имеет алмазное напыление. Компактные размеры и малый вес позволяют носить точилку всегда с собой. Предназначена для заточки ножей, ножниц и других инструментов, которые требуют подобного ухода. В комплект входит дополнительный чехол для удобного хранения.

Taidea

Довольно неплохая карманная точилка с алмазной крошкой зернистостью #360 и на обратной стороне #600. Легкая и компактная, весит всего 60 г. За небольшие деньги вы получите отличную точилку, которая подходит для обработки стали, керамики, стекла и камня. Пригодится точилка не только дома, но и на даче, в походе, на рыбалке или в путешествии. Поставляется в удобном пластиковом чехле.

MYVIT

Одна из самых простых и надежных точилок для разного режущего инструмента с привлекательным дизайном. Получила немалую популярность среди пользователей. Имеет алмазное покрытие, а сама поверхность камня напоминает пчелиные соты. Продавец предлагает на выбор три варианта зернистости 400, 600 и 1000 Грит. Рекомендуется перед использованием слегка намочить поверхность точилки, чтобы заточка происходила быстрей и легче.

NUOTEN

Ручная точилка предназначена для быстрой заточки всех видов ножей и ножниц. Для этого требуется около 3 проводок. Имеет компактные габариты и малый вес. Оснащена вакуумной присоской, поэтому может надежно закрепляться практически на любой поверхности. Точилка имеет неплохое качество и может составить конкуренцию более дорогостоящим электрическим точилкам.

Oneup

Завершает наш список компактная точилка для кухонных, складных, рыбацких и охотничьих ножей и ножниц. Имеет компактные габариты (7.5 x 5.6 x 2.5 см) и малый вес (38 г). Отлично подойдет охотникам, туристам и рыбакам. Материал изготовления пластик и керамика. Оснащена небольшим крючком для удобного размещения. На странице продавца представлена в пяти вариантах цветов.

Всем спасибо за внимание. Больше интересных подборок и обзоров можно найти в профиле автора.

Об авторе

Друзья, не забываем подписываться на телеграм канал, где вы сможете найти много новых и интересных товаров! Лучшие материалы: