Как проверить мультиварку при покупке

Как выбрать лучшую мультиварку и не ошибиться при покупке?

Еще несколько десятков лет назад, размышляя о быстром и полезном приготовлении блюд, многие могли лишь мечтать о такой роскоши, как обычная пароварка либо кухонный комбайн. Сегодня же, в магазинах, представлена масса кухонной техники и различных приспособлений для кухни. Одно из самых лидирующих мест достается, конечно же, мультиваркам.

Как правильно выбрать мультиварку?

Среди изобилия ассортимента, перед неопытным человеком сразу возникает вопрос о том, какую мультиварку выбрать. Количество предлагаемого товара сбивает покупателя с толку. И у нас закономерно возникают вопросы какая из них дешевле, лучше, надежнее и какую купить. Мультиварку нужно рассматривать как практичную покупку, которая прослужит много лет и действительно, станет надежным помощником на кухне. Поэтому к ее выбору стоит подойти тщательно, изучив возможные нюансы.

Конечно, можно просто спросить у консультанта, какие мультиварки предоставлены на продажу в магазине и что он советует приобрести. Но, никому не хотелось бы переплачивать лишние деньги всего лишь за громкий бренд или известность фирмы-производителя.

По этой причине, перед тем как отправиться за покупкой хорошей мультиварки, опытные специалисты рекомендуют самостоятельно ознакомиться с ее основными видами и моделями.

Для того чтобы процесс покупки прошел быстро и результативно, вначале стоит определить:

какая максимальная сумма может быть выделена для приобретения мультиварки;
какими функциональными особенностями она должна обладать (для каких целей приобретается);
какие известные производители предлагают выпуск данной кухонной техники.

На сегодняшний день цена может варьироваться от 1000 рублей (за самую простую) и доходить до 50 тысяч. Но высокая стоимость не гарантирует удобный функционал и качество мультиварки.

Функциональные особенности разных моделей мультиварок

Относительно функциональных особенностей, нужно учитывать что каждая модель имеет свои отличия. Они перечислены ниже:

величина объема, который отводится для продуктов;
вид управления (может быть ручной и электронный);
покрытие внутренней чаши;
способность управлять временными режимами.

Первый показатель мультиварки — объем, является очень важным. Именно от него впоследствии будет зависеть, удовлетворит ли количество полученной пищи изначальные потребности. Все зависит от того, на какое количество приготовленной еды рассчитывает покупатель. Для средней семьи, как правило, состоящей из 3 или 4 человек, хватит вполне объема от 5 до 8 литров.

Относительно режимов мультиварки, то управлять ими можно как вручную — механически, так и с помощью сенсорных кнопок – автоматически.

В первом случае, все настройки времени приготовления и необходимой температуры устанавливаются с помощью ручного поворота регуляторов.

Во втором случае, в мультиварке уже автоматически заложены программы приготовления нужной пищи. Для запуска работы просто нажимается кнопка с названием необходимого блюда. Поскольку в мультиварке уже запрограммирован нужный режим приготовления, она сама устанавливает и нужную температуру, и время приготовления.

Особенности и виды антипригарных покрытий

Если решение купить мультиварку было принято окончательно, то особое внимание следует уделить внутреннему покрытию. Его особенности действительно очень важны и напрямую влияют на качество приготовления. В современных мультиварках, внутреннее покрытие является антипригарным. Покупателю нужно выбирать из двух материалов:

Тефлон.
Керамика.

У каждого покрытия есть неоспоримые достоинства. Применение керамического покрытия дает следующие плюсы:

приготовленное блюдо никогда не пригорает;
керамика абсолютно безопасна для здоровья;
это натуральный, экологически чистый материал;
керамику почти невозможно повредить, она устойчива к разным повреждениям и царапинам (для извлечения пищи можно пользоваться любыми, даже металлическими предметами).

Использование тефлона имеет свои преимущества:

приготовленная в нем пища так же как и при керамическом покрытии, действительно никогда не подгорает;
покрытие является термостойким;
очень просто моется, легко очищается.

Но, как и любой другой материал, керамика и тефлон имеют свои недостатки. С керамическим покрытием могут возникнуть следующие проблемы:

этот материал быстро изнашивается;
его нельзя очищать и мыть в посудомоечной машинке.

В случае с тефлоновым покрытием, наблюдаются следующие минусы в использовании:

очень легко повреждается, для избегания царапин можно использовать только пластиковые или деревянные предметы;
если покрытие было повреждено, использовать его для приготовления пищи категорически не рекомендуется. Через полученную царапину, в пищу будут попадать вредные вещества.

Оценив приведенные плюсы и недостатки двух видов покрытия, покупателю придется сделать самостоятельный выбор в пользу первого или второго. Но мультиварка с керамическим покрытием — самый лучший выбор для тех, у кого в семье есть дети. Также это хороший выбор для тех, кто является ярым приверженцем именно здорового способа приготовления пищи.

Сегодня, для увеличения срока работы мультиварок, производители делают даже многослойные покрытия. Соответственно, чем больше слоев антипригарного покрытия имеется, тем лучше, ведь такая мультиварка прослужит дольше обычной. Существуют даже мраморные напыления антипригарных покрытий, вопрос только в стоимости таких мультиварок.

Особенности электронного управления

Отличительной чертой мультиварок является способность приготавливать пищу в заданный срок. Вначале можно поместить в нее нужные компоненты и установить время, в которое необходимо начать приготовления. В указанное время, мультиварка автоматически начнет готовку.

Отличия разных моделей в том, что они предлагают разный промежуток времени до запуска старта. В основном этот промежуток колеблется от 2 до 24 часов. Перед тем как выбрать мультиварку для покупки, нужно подумать, какой временной промежуток будет актуальным, и как часто он будет использоваться.

Выбирая себе такую помощницу на кухню, необходимо уточнять, обладает ли она возможностью сохранять тепло после завершения приготовления. Наличие такой возможности станет неоспоримо приятным плюсом. После приготовления, мультиварка может перейти работать в экономный режим и блюдо внутри все время будет теплым.

Количество программ

Наличие в названии этой кухонной техники приставки «мульти» дает понимание того, что разнообразий в способах приготовления должно быть много. Это зависит от количества стандартных основных автоматических программ, которые внесены в мультиварочные настройки. Ниже приводятся основные программы, которыми обладает большинство мультиварок:

режим «Тушение»;
приготовление на пару;
программа «Выпечка»;
программа «Крупа» (или как обобщили этот режим некоторые производители — «Гречка»);
программа «Каша».

Такой набор является рекомендованным для любой универсальной мультиварки. Совершая выбор, необходимо учитывать свои либо потребности всей семьи и принимать во внимание, какие блюда планируется готовить чаще всего.

Для человека, ведущего семейный или просто размеренный способ жизни, будет достаточно обычной мультиварки, хорошо подобранной под его вкусы и потребности. Но, для человека занятого, вечно спешащего, кроме легкого и полезного приготовления еды есть еще одно требование — это скорость приготовления. Хорошим и уместным выбором станет в таком случае мультиварка с функцией скороварки. Еда готовится под давлением, что в значительной мере сокращает время готовки.

Скорость во многом зависит и от мощности приобретаемой мультиварки. Достаточно хорошим показателем можно считать 700–800 Вт. Но есть приборы с еще большей мощностью, например, около 1000 Вт. Соответственно, чем выше показатель, тем меньше времени тратится на приготовление.

Безопасность использования

Перед тем как все-таки купить мультиварку, стоит обратить внимание и на ее безопасность. Проверьте соблюдение следующих требований.

Желательно, чтобы дно или ножки мультиварки были прорезинеными. В таком случае она будет устойчиво стоять на столе или кухонной тумбе. Это убережет ее от падений при случайных задеваниях.
Очень внимательно нужно смотреть за тем, каким образом крепится шнур. У хорошей мультиварки он должен быть цельным, а не съемным. В случае второго варианта шнура, при протекании жидкости не исключена возможность замыкания.
Длина у шнура должна быть достаточной, что бы ни пришлось использовать дополнительные удлинители.
Герметический клапан, который поддерживает мультиварку в закрытом состоянии во время готовки должен быть качественным. Именно от него зависит безопасность приготовления.
Желательно, чтобы на чаше присутствовали ручки. С их помощью, извлекать чашу для чистки и мойки будет легче и безопаснее.

Аксессуары

Многие из производителей вместе с мультиваркой предлагают в комплекте с ней нужные аксессуары. Это могут быть:

мерные стаканы;
разнообразные контейнеры;
безопасные для покрытия ложки;
половник;
кулинарные книги;
щипцы для извлечения чаши;
ветчинница;
держатели для чаш;
баночки для приготовления йогурта .

Во время покупки, не стоит относиться ко всему вышеперечисленному как к одному из главных факторов, влияющих на решение. Это всего лишь приятные дополнения, которые в случае необходимости, можно легко приобрести самостоятельно.

Внешний вид мультиварки, конечно же, не является решающим, но все же, как при выборе любой техники, остается немаловажным фактором. Прежде всего, нужно изучить дисплей. В идеале — он должен быть полностью интуитивно понятным. Дисплей должен обладать следующими характеристиками:

подробность информации, которая на нем изображается.
его яркость и контраст должен подходить будущему владельцу.
буквы, цифры и любые обозначения должны быть четко видны и хорошо читаемы.

Как при выборе любого другого продукта, вопрос дизайна остается сугубо индивидуальным. При разнообразии, которое предлагают производители, покупатель сам выбирает наиболее подходящий к его вкусу или общему кухонному интерьеру дизайн.

Среди основных и наиболее популярных производителей мультиварок, сегодня можно выделить:

Daewoo;
Redmond;
Polaris;
Moulinex;
BRAND;
Philips;
Vitek;
Supra;
Binatone;
Kenwood;
Panasonic;
Viconte;
Hitach.

Хорошая подготовленность, осознанность в функциональных отличиях разных моделей, ориентация на рынке производителя — это те факторы, которые помогут покупателю сделать правильный выбор и купить действительно хорошую мультиварку.

Как выбрать надежную мультиварку: 11 советов

По уверениям производителей, мультиварки способны взять большую часть хлопот на себя. Однако на деле иногда оказывается так, что разрекламированный «помощник» только пылится на полке, потому что толку от него очень мало. Разберемся, как выбрать хорошую мультиварку, которая станет настоящей помощницей на кухне.

Все о выборе мультиварки

Преимущества мультиварок

Если в доме есть плита и духовка, зачем же тогда нужна еще и мультиварка, она ведь тоже только готовит еду? Ощутимая разница есть в том, как она это делает. Перечислим значимые преимущества кухонного гаджета.

Процесс можно не контролировать. Большинство блюд прибор приготовит самостоятельно. Требуется только подготовить продукты, заложить их в емкость и выбрать нужный режим.
Устройство способно самостоятельно приготовить еду к определенному времени. Для этого нужно заготовить продукты и запрограммировать отложенное включение. В нужное время прибор активируется и приготовит пищу точно к сроку.
Уменьшение времени на приготовление блюд. Модели-скороварки готовят еду намного быстрее. К примеру, на варку супа у них уходит 30-40 минут.
Специфика нагрева чаши дает возможность готовить без масла или с минимальным его количеством. Это особенно актуально для зожников.
Многофункциональные приборы способны работать в режимах пароварки, йогуртницы, скороварки, коптильни, фритюрницы и т.д.

Кроме того, любые блюда, приготовленные в режиме «тушения» или «томления», имеют особый вкус, напоминающий тот, что отличает еду из русской печи.

В целом, занятым людям «умная кастрюля», безусловно, пригодится. Поначалу надо быть готовым к тому, что придется осваивать гаджет. Научившись с ним обращаться, можно сократить время на готовку, при этом питаться полезно и разнообразно.

Какую мультиварку выбрать для дома

Под названием «мультиварка» продаются очень разные по возможностям бытовые приборы. Рассказываем, как выбрать мультиварку и какая лучше подойдет для дома.

1. Определяем тип устройства

Обычный прибор готовит еду при нормальном давлении. Поэтому на ее приготовление уходит время, сравнимое с тем, что тратится на готовку на плите. Зато есть возможность потомить продукты «как в печке». Выпускаются мультиварки-скороварки, которые работают при повышенном давлении. В таких условиях продукты доходят до готовности намного быстрее. Плюс некоторое время затрачивается на набор давления до начала рабочего цикла и его сброс по окончании. Но все равно времени уходит намного меньше.

Есть оборудование, которое работает и с повышенным давлением, и с нормальным. Это оптимально, тогда можно выбирать между быстрой готовкой и томлением.

2. Уточняем тип нагрева

Для нагрева емкости могут использоваться индукционные катушки или обычные ТЭНы. Второй вариант более простой и дешевый. Он устанавливается под дно чаши по центру корпуса. Иногда в стенки и крышку ставятся дополнительные ТЭНы, что дает более равномерный нагрев. Индукционное оборудование работает аналогично плите, то есть нагревается только емкость. Это заметно снижает энергопотребление и уменьшает время приготовления пищи. Но индукционные модели стоят больше.

3. Выбираем мощность

Скорость приготовления зависит от мощности девайса. Чем она меньше, тем слабее нагрев и тем дольше приходится ждать результат. Мощные устройства готовят быстрее и за счет этого тратят меньше электроэнергии. Поэтому выбирать маломощную модель нет никакого смысла. В среднем, для гаджетов с двух-трехлитровой чашей достаточно будет мощности от 700 до 800 Вт. Для средних по объему устройств необходимо от 800 до 1 000 Вт. Большие, от 6 литров и выше, должны потреблять от 1 000 до 1 500 Вт.

4. Выбираем объем емкости

Производители предлагают модели с объемом чаш от 1,5 до 10 л. При этом ориентироваться нужно не на общий, а на рабочий объем. Рассчитать необходимую величину можно по средним показателям. Так, на одного человека надо «заложить» в расчеты 1-1,5 литра. Таким образом, для маленьких семей достаточно емкости на 2-3 литра, для трех-четырех человек понадобится чаша на 4-6 литров, для пятерых и больше потребуется емкость от 6 литров.

5. Оцениваем корпус и крышку

Удобно будет пользоваться устройством с устойчивым корпусом и снимающейся крышкой. Последняя может и откидываться, но не меньше, чем на 90˚, а лучше еще больше. Тогда доставать емкость будет безопасно и удобно, а крышку легко помыть. Хорошо, если внутренняя часть крышки съемная. Тогда за ней легче ухаживать.

Стоит осмотреть фиксатор крышки. Лучший вариант — замок. Он надежнее и прослужит дольше. Пластиковая защелка деформируется под воздействием пара и чаще выходит из строя.

Корпус может быть металлический или пластиковый. Это никак не влияет на функциональность, но пластиковые дешевле. Выбирать совсем уже дешевый «хлипкий» пластик не следует.

6. Выбираем функционал

У всех моделей есть встроенные программы, их число может доходить до нескольких десятков. Чем их больше, тем выше цена бытовой техники. Поэтому надо заранее определить, как предполагается использовать устройство. Есть набор режимов, обойтись без которых очень сложно. Мы составили небольшой перечень автопрограмм с короткой характеристикой.

«Мультиповар». Режим пользователя. Дает возможность самостоятельно выставить время и температуру приготовления в любых комбинациях. Таким образом, возможна готовка по собственным рецептам. В некоторых моделях есть функция запоминания пользовательских настроек.
Варка. Большинство моделей позволяет корректировать время варки в большую или меньшую сторону. Используется для варки супов, овощных гарниров, т.п.
Каша. Предназначен для приготовления крупяных гарниров или каш.
Плов. Отличие от предыдущей программы заключается в поджаривании готовящегося блюда на последнем этапе приготовления.
Жарка. Активируется при открытой крышке. Используется, например, для приготовления суповой поджарки.
Тушение. Аналог низкотемпературного томления в печи. Особенно хорошо получается рагу, жаркое, т.п.
Выпечка. Используется для выпекания изделий из теста, запеканок, т.п. При отсутствии программы «жарка» позволяет поджаривать продукты с открытой крышкой.

Это минимальный список полезных программ. Но если искать, какую мультиварку или скороварку выбрать в рейтинге 20 лучших моделей, можно найти технику с десятками встроенных автопрограмм. Однако, далеко не все из них будут востребованы. Большинству пользователей пригодятся «Суп», «Пароварка», «Варенье», «Хлебопечка». А вот «Йогурт», «Фритюрница», «Детское питание» или «Дичь» могут и не понадобиться. В любом случае, платить много за большой набор программ вряд ли стоит. Стандартный «Мультиповар» даст возможность приготовить любое блюдо в режиме ручной настройки.

7. Выбираем чашу

Внутренняя емкость чаще всего изготавливается из алюминия. Поверх накладывается антипригарное покрытие. Самое бюджетное — тефлон. У него очень хорошие антипригарные свойства, материал легко моется. Однако есть и значимые недостатки: крайне чувствителен к механическим повреждениям. Царапины остаются даже при использовании пластиковых ложек, лучше брать силиконовые. Поцарапанный тефлон токсичен, такую чашу надо менять. Даже при самом бережном обращении тефлоновое покрытие служит не больше двух-трех лет.

Керамическое напыление долговечнее. Оно устойчивее к царапинам, но не выдерживает ударов и мытья в посудомойке. Правда, поврежденная керамика не токсична и вполне может использоваться дальше.

Самые долговечные — экочаши без какого-либо покрытия. Их изготавливают из высококачественной стали. Правда, их антипригарные свойства оставляют желать лучшего: еда сильнее пригорает, отмыть стенки после этого достаточно сложно.

Вне зависимости от типа покрытия лучше выбирать чашу с ручками. Ее удобнее и безопаснее вынимать из мультиварки. Для емкостей без ручек покупают специальные щипцы, пользоваться ими небезопасно и не очень удобно.

8. Выбираем панель управления

Хорошо, если дисплей и панель управления располагаются на наклонной боковой стенке устройства или на его крышке. Тогда не придется наклоняться, чтобы выбрать режим или прочитать информацию на табло. Есть требования и к дисплею. Он должен быть с контрастными буквами и цифрами, лучше всего с подсветкой. Это даст возможность различить надписи даже в темноте. Важно, чтобы меню дисплея было предельно простым, но информативным. Приведем примерный перечень полезной для пользователя информации.

Название активированной программы и длительность цикла.
Температурный режим.
Время, оставшееся до окончания цикла. Есть модели, которые начинают показывать обратный отсчет только за пять минут до конца готовки. Это не совсем удобно.
Включение или выключение автоподогрева.
Время до активации отложенного старта.

9. Оцениваем удобство корпуса

Вне зависимости от материала, из которого он сделан, корпус должен быть удобным и устойчивым. Обязательно наличие прорезиненных накладок на ножках или днище, чтобы оборудование не скользило по столешнице. Длины шнура должно хватать, чтобы протянуть от кухонной розетки до будущего места расположения девайса. Иначе придется подключать удлинитель. Это не очень удобно и небезопасно. Стоит проверить, не греются ли стенки. Это характерно для недорогих моделей. Если пластик некачественный, при нагреве он может еще и неприятно пахнуть.

10. Выбираем дополнительный функционал

Производители оснащают свои гаджеты дополнительными функциями, которые могут быть очень полезны. «Отложенный старт» дает возможность запустить девайс не сразу, а в нужное время. Максимальная отсрочка чаще всего не больше 12 часов. Это позволяет получить готовую еду к заданному часу. «Блокировка без чаши» не даст запустить гаджет без внутренней емкости, что может быть небезопасно. «Отключение автоподогрева» полезно тем, кто по какой-то причине не может отключить устройство сразу после окончания рабочего цикла. В этом случае автоматически включается автоподогрев, и приготовленная еда продолжает нагреваться.

Как проверить работу мультиварку при покупке в магазине?

Чаша должна иметь ручки Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки. Многие мультиварки имеют чаши без ручек.

Как использовать мультиварку в первый раз?

Прежде чем пользоваться первый раз мультиваркой, следует выполнить несложные манипуляции:

набрать воды небольшое количество;
выбрать режим «Подогрев» или «Поддержка температуры»;
закрыть крышку и активировать программу;
не отключайте прибор раньше указанного времени (15 мин.).

Можно ли включать пустую мультиварку?

Обязательно вынимайте из чаши перед включением мультиварки лопатку, ложку и прочие подобные предметы. После готовки блюда со специями чашу сразу же нужно вымыть. … Нельзя включать мультиварку в электросеть, когда чаша пустая или она вообще не установлена. Не рекомендуется надолго оставлять в чаше приготовленное блюдо.

Как начать готовить в мультиварке?

Перед тем, как начать готовить в мультиварке, налейте в чашу немного воды, поставьте таймер на 5 минут и выберите режим готовки на пару. После такой процедуры удалятся все остатки заводской обработки техники, и она будет экологически чиста для использования. После эксплуатации техники ее нужно неприменимо помыть.

Как продезинфицировать мультиварку?

В емкость налейте 1 литр воды и добавьте 1 ст. ложку уксуса или лимонной кислоты. Включите режим приготовления на пару на 10–15 минут. Затем слейте воду и протрите чашу сухой тряпкой.

Как мыть мультиварку с несъемной крышкой?

Чем и как можно отмыть съемную и несъемную крышку мультиварки?

Берем нейтральный гель для мытья посуды, мягкую ткань, теплую (но не горячую) воду.
Гель разводим в воде, полученным раствором аккуратно промываем проблемную поверхность, стараясь не затрагивать место крепежа и резиновые бордюры.

Как пользоваться отсрочкой старта в мультиварке Редмонд?

Отсрочка старта включается после настройки самой программы приготовления. До того, как нажать кнопку «Старт», нажимаете кнопку с изображением будильника (кнопка №5 по инструкции), у вас начнут мигать значения часов на дисплее. Кнопками «+» и «-» выбираете нужно количество часов отсрочки.

Как включить режим выпечка в мультиварке Редмонд?

Итак, режим «ВЫПЕЧКА», в мультиварке «РЕДМОНД» включить довольно просто. Достаточно найти на панели управление кнопку с названием программы. Она так и называется «ВЫПЕЧКА». Далее всё ещё проще.

Что такое программа экспресс в мультиварке?

Режим «экспресс» в мультиварке служит для варки и обжарки разнообразных продуктов. Отличительной особенностью данного режима является то, что время для приготовления необходимо задавать самостоятельно, и оно состоит от 1 до 60 минут.

Можно ли включать мультиварку без чаши?

В руководстве по эксплуатации написано что включать мультиварку без чаши или с пустой чашой нельзя. Однако, в некоторых рецептах сказано что нужно включить мультиварку с пустой чашой на 5 минут для разогревасначало включать мультиварку, а потом сразу же начать класть ингредиенты.

Можно ли включать пустую микроволновую печь?

На вопрос: «Можно ли включать печку без продуктов?» — ответ один: нет. Приведем веские аргументы и доказательства, почему нельзя и как это повредит технику. Запущенная в работу микроволновка, независимо от режима, вырабатывает излучение, которое поглощается продуктами.

Можно ли включать пустой блендер?

— Блендер предназначен для приготовления напитков или пищевых смесей. Используйте блендер строго по назначению. Не включайте блендер с пустым стаканом. — Не пытайтесь включить блендер с поврежденными ножами, а также со столовыми приборами или другими посторонними предметами внутри стакана.

Как первый раз почистить мультиварку?

Перед тем, как использовать мультиварку нужно ее изначально помыть. Корпус и внутреннюю часть необходимо протереть слегка влажной тряпочкой. А вот чашу прибора и все девайсы к ней, необходимо хорошо промыть с использованием средства для мытья посуды, после чего вытрите все насухо.

Как убрать запах из новой мультиварки Редмонд?

Избавиться от запаха в мультиварке Redmond или любой другой модели поможет прекрасный природный абсорбент — натуральный кофе. Для этого необходимо измельчить несколько кофейных зерен, насыпать в небольшую емкость, поставить ее на дно чаши мультиварки, закрыть крышку и оставить на ночь.

Как правильно готовить в мультиварке на пару?

Режим пароварки в мультиварке задаются нажатием кнопки на дисплее — набрав программу «Пароварка», нажимают соответствующую кнопку. Время приготовления в среднем составляет 15-20 минут. Можно установить время вручную. Для этого нужно нажать на кнопку «Время приготовления», а затем «Часы» и изменить цифру от 10 до 60.