Холодильная камера своими руками для пива

Статьи

Необходимость создания своими руками холодильной комнаты из уже имеющегося в наличии помещения может возникнуть по разным причинам. Наиболее часто встречаются такие:

стандартное оборудование не может обеспечить достаточную вместимость продукции;
готовые камеры не вписываются в специфическую конфигурацию пространства или вписываются, но при этом теряется полезная площадь, которая может быть также задействована;
на рынке нет камер необходимых размеров;
желание сэкономить – оправдано при соблюдении ряда условий и грамотном подходе.

Последовательность действий по переоборудованию:

Установка каркаса из бруса и досок по периметру пола, потолка и стен.
Утепление. Заполняем все промежутки между брусом утеплителем. Самый экономичный вариант такого материала – пенопласт. Все швы нужно заполнить монтажной пеной или герметиком.
Пароизоляция. Специальный пароизолирующий материал можно приобрести в строительных магазинах в рулонах. Полностью покрываем им все поверхности, прикрепляя при помощи мебельного степлера. Предпочтение лучше отдать пароизоляции на фольгированной основе, которая должна быть закреплена блестящей стороной наружу. Все стыки изоляции проклеиваем алюминизированным скотчем.
Иногда этот этап пропускают, сразу переходя к следующему. Однако это весьма необдуманный поступок, ведь известно, что как только утеплитель становится влажным, то тут же теряет до половины своих теплоизолирующих свойств.
Обшивка. Для этой цели хорошо подходит профнастил или листы металла. Все швы и отверстия обязательно заполняем пастой-герметиком.
Для удобства размещения продукции целесообразно сделать полочки.
Установка двери. Она должна быть довольно толстой, теплоизолированной, иметь резиновый уплотнитель по краям, а также засов или замок, позволяющий закрывать её герметично. Лучше остановить свой выбор на специальной двери для холодильных камер.
Монтаж холодильного оборудования. Если есть желание, навыки и опыт, то систему охлаждения можно тоже собрать самостоятельно, приобретя компрессор, конденсатор, испаритель терморегулятор и другие составные части. Однако гораздо проще купить моноблок или сплит-систему.

Моноблок очень прост в установке: достаточно проделать в стене камеры отверстие нужного размера, установить в него агрегат и подключить устройство к электросети.

Если же толщина стен не позволяет выполнить установку моноблока, или Вы по другой причине хотели бы вынести внешний блок на какое-то расстояние или даже на улицу, то идеальным решением станет сплит-система. Её внешний и внутренний блоки могут быть удалены друг от друга, между собой они соединяются трубками.

Итак, установите воздухоохладитель внутри камеры. От специального отверстия на испарителе нужно провести трубочку или шланг в канализацию или любую ёмкость – для сбора конденсата. Внешний, компрессорно-конденсаторный блок прикрепите на стену в выбранном месте снаружи, за пределами холодильной камеры. В стене необходимо будет просверлить отверстие под медные трубки и электрические провода.

Если Вы сами не являетесь опытным механиком по холодильному оборудованию, то дальнейшие действия по прокладке кабеля и трубок, вакуумированию, заправке хладогента желательно поручить профессионалу. После того, как он произведет указанные действия, холодильная комната будет полностью готова к работе.

Как собрать холодильную камеру для пива (цветов) своими руками. Часть 1

Забота о сохранности продуктов питания свежими долгое время — плата за возможность иметь их в большом количестве. Вопрос этот актуален не только для тех, кто владеет небольшой компанией, их реализующей, либо фермерским хозяйством: даже стандартная домашняя морозилка иногда не в состоянии вместить все то «добро», что купили хозяева, совершив очередной набег на магазины. Приобретение нового оборудования — альтернатива, прельщающая немногих из-за немалой суммы, которую потребуется «выкинуть». Наименее затратный способ подарить себе необходимый агрегат — холодильная камера своими руками. Бонусы — экономия и тот уровень энергопотребления, который вольны выбирать хозяева.

Особенности холодильной камеры

Если холодильная камера своими руками будет изготавливаться, то для начала нужно определить, какими особенностями будет обладать конструкция. Здесь возможно использовать один из существующих вариантов, первый будет дешевым, второй — капитальным. Изготовить конструкцию, а точнее ее каркас, можно из бруса, ширина которого равна 5 см или больше. Во внутреннее пространство каркаса нужно будет установить листы пенопласта, выбирать нужно те, что имеют толщину в 5 сантиметров. Каждый стык должен будет заполнен строительной пеной, чтобы исключить проникновение теплого воздуха внутрь камеры. Когда холодильная камера своими руками изготавливается, необходимо заблаговременно спланировать параметры системы каркаса в зависимости от имеющихся габаритов листов пенопласта. Это необходимо для того, чтобы была возможность сэкономить материал и не производить его раскрой. После, используя мебельный степлер, нужно закрепить утеплитель с обеих сторон, рекомендуется применить в работе и рулонную пароизоляцию, предпочтительнее выбирать ту, что выполнена на фольгированной основе. Располагать блестящую сторону необходимо наружу. Использование такой пароизоляции позволит наиболее эффективно обеспечить удержание холода внутри, а также исключить проникновение тепла внутрь. Помимо прочего, этот материал будет способен защитить конструкцию от влаги. Как известно, утеплитель, который был влажным, теряет половину своих теплоизоляционных характеристик.

Монтаж двери

Завершает изготовление холодильной камеры установка передней стенки. Для загрузки и выгрузки бутылей рекомендуем изготовить в ней достаточно объема дверцу. Процесс теплоизоляции передней стенки удобно выполнить до ее крепления к основанию. Тщательно измерьте внутренние габариты камеры, вырежьте соответствующий кусок теплоизоляции и приклейте его к заготовке обшивки.

Изоляцию дверцы можно выполнить уже после крепления детали корпуса.

После окончания сборки камеры можно выполнить внешнюю отделку корпуса с помощью различных красителей. Это защитит материал изделия и придаст законченность.

Затем можно провести испытания работоспособности приспособления и возможные температурные режимы. В связи со значительным увеличением объема охлаждаемого воздуха небольшому холодильнику сложно справиться с нагрузкой, на которую он не был рассчитан изначально, поэтому процесс охлаждения камеры, особенно при высоких окружающих температурах достаточно медленен. При необходимости получения более низких температур рекомендуем вам использовать в качестве источника холода более мощный холодильник, увеличив его полезный объем с помощью такой камеры.

В данном случае самодельное приспособление может быть применено для временного хранения более широкого спектра различных продуктов, в том числе мяса, рыбы, дичи.

Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации – нам интересно ваше мнение

Создание холодильной камеры своими руками

Процесс хранения ряда продуктов, например, сваренного самостоятельно пива, требует порой создания определенных температурных режимов. Для решения этой проблемы в старину применяли глубокие погреба и ледники, секрет изготовления которых в настоящее время утерян. Да и изготовить ледник в условиях городской квартиры порой достаточно сложно. Можно приобрести отдельный холодильник и использовать его для указанных целей, но стоимость подобного оборудования достаточно высока, а объем сохраняемого пива ограничен.

Менее затратный вариант – собрать холодильную камеру, использующую в качестве источника холода маленький бытовой холодильник, своими руками.

Размеры предлагаемой к самостоятельному изготовлению камеры 100×100х120 сантиметров. Этого вполне достаточно для хранения нескольких десятков литров ароматного напитка. Каркас изготавливаем из деревянных реек сечением 25×50 миллиметров. Порода древесины для этого и других подобных изделий большой роли не играет. Главный аспект – качество материала – отсутствие больших сучков, червоточин, гнилей, которые могут негативно сказаться на механических свойствах деталей.

Предварительно простроганные вручную или механически детали отпиливаем по длине. Затем изготавливаем две рамки 100×120 сантиметров, соединяя детали в углах саморезами с помощью шуруповерта. По углам полученные прямоугольники присоединяем к метровым стойкам, получая параллелепипед с указанными выше габаритами.

Сборка каркаса

Следующий этап выполнения работы – обшивка внешних стенок камеры листовыми материалами – фанерой или OSB плитой.

Для крепления обшивки можно использовать упоминавшиеся уже саморезы или гвозди. Раскрой деталей по предварительной разметке удобно выполнять электролобзиком. При этом листы обшивки должны иметь правильную прямоугольную форму.

Утепление конструкции изнутри

Помочь обеспечить сохранить достаточно низкий уровень температур, рекомендуемый для более длительного сохранения пива и обеспечения сохранения его вкусовых качеств призвана закрепляемая на стенки камеры изнутри теплоизоляция. Для нашего изделия лучше использовать плитные материалы из пенопласта или полиуретана. Толщина плит не должна быть менее 30 миллиметров. Приобрести их можно на любом строительном рынке, а закрепить к стенкам холодильной камеры на клею или с помощью металлических крепежных элементов.

Процесс приклеивания изоляции к крыше самодельного холодильника требует применение дополнительных фиксирующих приспособлений, обеспечивающих надежную фиксацию материала в течение длительного промежутка времени. Эти же проблемы могут возникнуть и в процессе теплоизоляции боковых стенок.

Во избежание потерь тепла через швы, образующиеся в стыках между плитами, рекомендуем дополнительно проклеить их алюминиевым скотчем.

Одним из основных вспомогательных приспособлений, помогающих контролировать температуру воздуха внутри самостоятельно изготовленной холодильной камеры, является температурный датчик, устанавливаемый непосредственно внутри. Его не сложно приобрести в магазинах электронной аппаратуры или заказать через интернет. Удобство использования подобного прибора заключается в возможности задания определенных температурных режимов, контроль которых осуществляется автоматически.

Установка морозилки

Следующий обязательный прибор, являющийся источником холода – небольшой холодильник или камера. Для удобства использования предварительно с него необходимо снять переднюю дверцу и выполнить в обшивке одной из боковых стенок прямоугольный проем по размерам корпуса холодильника. Затем установите холодильник в проем стенки камеры и закрепите металлическими уголками. Теплоизоляцию стенки выполняйте вокруг проема, в котором закреплен хладогенератор.

Обратите внимание, что теплоизоляцию дна камеры лучше выполнять не изнутри, а снаружи. Это связано с удобством дальнейшей эксплуатации приспособления, связанной с перемещением по фанерному дну объемных емкостей с пивом.